Мегрулі

Мегрулі (Хачапурі по-мегрельськи) — це справжня легенда грузинської кухні для тих, хто вважає, що сиру багато не буває. Головна особливість цієї страви полягає в подвійній порції ніжного сулугуні: він знаходиться не тільки всередині м’якого дріжджового тіста, але й утворює рум’яну золотисту скоринку зверху. Ми випікаємо Мегрулі до моменту, поки сир не почне апетитно тягнутися, а тісто не набуде ідеальної легкості та аромату домашньої печі. Кожен шматочок дарує насичений вершковий смак, який найкраще розкривається, поки хачапурі ще гаряче. Це ідеальний вибір як для самостійної трапези, так і як доповнення до соковитого м’яса з мангала.