Овочеве соте на мангалі

Овочеве соте на мангалі — це ідеальна тепла закуска для тих, хто цінує натуральний смак та неповторний аромат диму. Ми запікаємо добірні сезонні овочі — соковиті томати, солодкий болгарський перець та ніжні баклажани — на відкритому вогні до повної готовності. Після запікання овочі ретельно очищаються від шкірки та подрібнюються, що дозволяє їм просочитися власним соком та спеціями. Завдяки приготуванню на розпеченому вугіллі, соте набуває насиченого копченого посмаку, який ідеально підкреслює солодкість овочів. Це надзвичайно легка та корисна страва, яка може виступати як самостійний салат або стати бездоганним гарніром до соковитого шашлику. Смак справжнього літнього пікніка в кожній порції.