Хачапурі на мангалі

Хачапурі на мангалі — це унікальна закуска, яка поєднує в собі ніжність традиційного сиру та пікантний аромат справжнього вогню. На відміну від класичної випічки, ця страва готується безпосередньо над розпеченим вугіллям. Ми нанизуємо соковитий сулугуні на шампур, огортаючи його шаром делікатного тіста, і запікаємо до появи ідеальної золотистої скоринки. Під впливом високої температури сир всередині плавиться, стаючи надзвичайно тягучим та вершковим, а тісто насичується легким димним ароматом. Посипання кунжутом додає страві приємного горіхового посмаку та апетитного вигляду. Це ідеальний вибір для початку застілля, який дарує справжнє задоволення від поєднання хрусткої оболонки та гарячої сирної начинки.